01 avril 2009

The Cooks à la Favela

Mardi 7 avril à la Favela Chic à partir de 20h Non il ne s’agit pas d’un énième groupe de rock en slim. Mais tout simplement d’une soirée un peu particulière autour de la cuisine ! Alors forcément ça vous intéresse!! The Cooks, sera une mensuelle à la Favela, histoire de ne pas oublier que c’est aussi un restaurant. La Favela invite de jeunes chefs qui n’ont pas peur de se frotter à la cuisine brésilienne… A eux de titiller nos papilles avec leurs inventions ! Et pour la première, on retrouve Benjamin Darnaud qui a... [Lire la suite]
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17 février 2009

Après le Paris des Chefs

Comme promis, voici un petit compte rendu après mon aller-retour du coté de Paris Nord-Villepinte pour la première édition du « Paris des Chefs » Ca commençe très bien avec Michel Troisgros & Patrick Bouchain (architecte) qui ont partagé leur réflexion et processus de collaboration pour le Grand Couvert (Iguerande, 71). A l’appui, un reportage vidéo est projetée et une omelette réalisée en live pour illustrer le « luxe de la simplicité » ou bien « la complexité d’une recette classique ».. Un bon exemple de duo qui fonctionne... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

"Paris des chefs" au Salon Maison & Objet

Pour les curieux de cuisine et les amateurs d'additions originales, la journée du 26 Janvier prochain promet d'être intéressante.En effet, dans le cadre du salon Maison & Objet qui aura lieu à Paris, dans le Hall 4 Paris-Nord Villepinte, et en collaboration avec le magazine Omnivore une journée de conférence/réflexion est organisée autour de la cuisine et du design. Au programme de ce "Paris des Chefs" des couples comme Inaki Aizpitarte (Chef du Chateaubriand) + Anne Xiradakis (designer) ; Pascal Barbot (Chef de... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Une nouvelle forme de concert

Après tous les festivals musicaux de l'été, une programmation souvent semblable, Foodstock propose une formule différente avec un mix de musique (Peter Von Poehl, Revolver...) en acoustique, près du feu avec des bons cocktails au whiskey Jameson, des tapas irlandais by Trish Deseine. Pour vivre cette expérience originale, RDV le 8 et 23 Octobre à partir de 20h aux vôutes, dans le 13ème arrondissement. Entrée sur mot de passe (bientôt sur le blog du Foobiz Club !)Et pour plus d'information sur le site lefooding.com A vos agendas... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Les prix Fooding 2007

Lundi soir avait lieu la cérémonie des Fooding 2007 à l'école alsacienne. Qui dit école dit cour de récré et préau. C'est là que tout a commencé, un peu dans le froid, mais réchauffé par une soupe de poireaux ou des "arancini di riso". Ensuite direction l'amphi pour la remise des prix. Et qui dit cérémonie dit maîtresse de cérémonie. J'ai nommé Rossi De Palma (l'actrice ibérique) qui était accompagnée de "l'oiseau bleu" espèce en voie de disparition mais décalé et drôle. Pour le palmarès, il faut avouer... [Lire la suite]
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04 décembre 2007

Fooding : diner en cuisine

La semaine dernière avait lieu la fameuse "semaine du Fooding" sorte de lueur culinaire dans une longue nuit d'hiver.Au programme, on pouvait découvrir un bar clandestin pour braver le froid, des diners chez l'habitant pour se faire des amis, ou bien sous la couette entre les stars, tout simplement... mais aussi passer de l'autre coté du menu, de l'ardoise, avec des diners dans les cuisines de Chefs.Et bien c'est sans tricher (si si) grâce à la dextérité et vitesse de frappe de Marie à l'heure dite que nous avons décroché... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Salon Cuisinez !

Le dernier week-end d'Octobre avait lieu pour la 2ème édition à Paris, au Carrousel du Louvre, le salon autour de la cuisine et ses dépendances   C'était l'occasion de voir les stands de marques de cuisine (Kitchenaid, Kenwood, Magimix...) quelques stands "Marché" mais surtout de prendre des cours de cuisine à l'oeil, pour les adultes mais aussi les enfants !Beaucoup de chefs de la Générations C , l'association des nouveaux chefs (comme David Zuddas de l'Auberge de la charme, Gilles Choukroun d'Angl'opéra...) bien dans... [Lire la suite]
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