Le Foobiz Blog

17 janvier 2010

Vu

monde_merveilleux_disney

Une princesse noire chez Disney + "L'important c'est d'y croire" ....

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Nissan Cube Store ...et puis s'en va

Après le Pop Up bar que j’avais chroniqué pendant les beaux jours, faisons un tour du coté du Nissan Cube Store (éphémère aussi) en plein hiver.

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Comme son nom l’indique, c’est la marque automobile Nissan qui se montre derrière cette initiative, a l’occasion du (pré) lancement de son modèle « Cube » en 2010.

Une voiture en forme de Cube qui existe depuis longtemps et qui cartonne au Japon.

Au programme dans ce lieu (dans le 10ème), autour de la culture Japonaise, pendant le mois de décembre :

-la voiture cubique au milieu

-une sélection d’objets à la sauce nippone approved by  Colette (la caution) sur des meubles en cube.

-Des happenings  culturels en soirée dans le même thème (le Japon, pas le cube)

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On tirera notre chapka au site internet cubelist.fr particulièrement bien réalisé et riche en contenu

C’est bien une des premières fois où on laisse avec plaisir nos coordonnées, (même si on n’est pas dupe quand même)  pour pouvoir accéder à l’ensemble du site. On se fait même choper le curseur par le chien sur une des pages, qui veut se faire les crocs.

On se surprend à faire exploser son temps de navigation sur le site avec le « parcours sensoriel » a débloquer pour décrocher sa place dans la voiture virtuelle qui se balade en temps réel à Tokyo (a faire de nuit si on veut voir le jour là bas).

Pour être exacte c’était aussi « the place to shop » le mercredi 23 décembre dernier !  car très très peu de monde (personne en fait) et donc la bonne alternative après un tour chez Citadium (blindé) et la Fnac (sur blindé) pour les derniers achats.

Plus cohérent et plus ouvert que le Pop Up Bar, l’effort de cohérence est certain (même si on retrouve exactement la même prestation du collectif anglais Random International –vu au Pop Up Bar- à cette occasion)

Une opération qui démontre, si encore necessaire, que l’éphémère est donc de plus en plus durable et s’inscrit dans un mouvement de fond (la preuve avec ce billet alors que la date de péremption de l’op est dépassée, gonflé non ?)

 

Arnaud Moreau

P.S : Même si l’adresse (un studio photo habituellement) a déjà disparue, allez faire un tour sur le site web, toujours accessible.

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29 juillet 2009

Interview Augustin - invité Juin

Augustin, Grand Vizir et co-fondateur de Michel & Augustin était notre invité le 8 Juin

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08 juin 2009

The Cooks! troisième...

Après le foobiz, the cooks.
Abonnement pour la Favela Chic!

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Non il ne s’agit pas d’un énième groupe de rock en slim. Mais tout simplement d’une soirée un peu particulière autour de la cuisine !
The Cooks, est une mensuelle à la Favela, histoire de ne pas oublier que c’est aussi un restaurant. La Favela invite de jeunes chefs qui n’ont pas peur de se frotter à la cuisine brésilienne… A eux de titiller nos papilles avec leurs inventions !

Benjamin Darnaud et Gontran Cherrier reprennent les commandes avant de passer l’été à nous préparer la rentrée ! Le menu est à 30 euros avec entrée, plat et dessert ! Surprises garanties…

Musique by Axel Krigier > Il débarque avec la version solo et ultra dansante de son projet : Axel K. Sound System. Voix, synthé, effets et instruments à vent se superposent sur des rythmiques entêtantes, entre folklores de tous horizons, jazz, hip hop et électro.

Happening by Les Salauds à Bananes > Pour ça il faut venir voir…

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RESERVATION : resas@favelachic.com / 01 40 21 38 14

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03 mai 2009

Interview Emmanuel Rubin - invite Avril 2009

Emmanuel Rubin, rédacteur en chef du magazine masculin L'OPTIMUM et critique gastronomique était notre invité le 27 avril.


Interview Emmanuel Rubin
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30 avril 2009

Wanna eat ? let’s hit the street ! - part 1

1er épisode d’une exploratrice gourmande, de jolies trouvailles asiatiques !

 

** Sa petite entreprise, ne connaît pas crise…

 

Les économies sont au plus bas, les taux boursiers font les montagnes russes, et votre moral est dans les chaussettes… voici une alternative à tous vos maux.

 

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La petite dame Busaba : c’est comme cela qu’on l’appelle dans le quartier de Bak Khlong Talat à Bangkok. Et lorsque vous lui demandez son nom elle le prononce lentement ‘Bu-sa-ba’. Elle ne voudrait pas que vous ratiez une seule syllabe car son prénom c’est sa carte de visite.

 

Sourire aux lèvres, toujours ! elle installe son petit chariot itinérant tous les matins, à la ‘première heure’ dit-elle, car le marché vit 24 heures sur 24… Sa poule aux œufs d’or ? son commerce de mini bananes, de simples petites bananes braisées et caramélisées au dessus de cendres gris pale. Elle ne paye pas de mine mais une fois goûtée, la « mini-banana » ne quittera plus jamais vos plus doux souvenirs. Elle s’écrase entre le palais et la langue, elle fond et vient faire frétiller vos papilles.

 

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1€ la brochette pour les touristes, 50 cents pour les habitués, le prix pour les locaux, seuls les locaux le connaissent ! Busaba a bien compris le business de la street food et, elle en fait du business !

 

Pourquoi ? une recherche sur la street food montre qu’en Asie, les citadins dépensent la moitié de leur budget ‘alimentation’ dans de la rue. Oui, car les femmes travaillent autant que leurs tendres époux et cela leur prend moins de temps d’acheter une bonne Tom kha gaï & quelques sachets de riz en bas de chez elles plutôt que de préparer un repas entier pour toute la famille. Et, les stands sont actifs à tout heure car les Thaïs mangent toute la journée… plusieurs petits repas valent mieux que 3 !

 

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Devant le chariot de Busaba il y a toujours la queue ; les travailleurs du quartier, les habitués, ses amis, ses fans (ça c’est moi – record battu : 6 visites en une semaine). Le jour de mon départ elle m’a reconnue et m’a tendu mon sachet plastique. Je lui ai demandé si sa petite entreprise marchait bien ; elle m’a tiré la manche m’a fait un signe de la main, comme quand on sort un billet de sa poche et m’a dit ‘much’…

 

A bon entendeur, petits entrepreneurs, envie de vous reconvertir ?

alice.vasseur

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11 avril 2009

Evenementiel culturel

A l'occasion de son lancement en France la Marque Vitamin Water (Eau aromatisée  du groupe Coca Cola)
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a eu la bonne idée de faire confiance aux agences Elan, Auditoire et à la bande de La Clique (toujours Lionel et André qui en plus d’avoir le contrôle de la Hype parisienne la nuit s’attaquent ici à l’heure de l’apéritif !).
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Sous forme de bar éphémère
,
le Pop Up Bar à la programmation pointue et changeante tous les soirs, la marque propose à un public averti de goûter ses produits sous forme de cocktails originaux mais surtout de repartir un peu plus cultivé (selon le thème de la soirée : Cinéma, Mode ..) ou plus détendu (si c’est soirée Live musique, ou Workshop avec des jeux de société).

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Dans ce théatre du Renard, le Pop Up,( du 5 Mars au 25 Avril, de 18h à 22h), on peut donc boire un verre et découvrir des artistes en Live, des courts-métrages, des documentaires (pour ma part, j’ai eu la chance de voir l’excellent documentaire in the corner sur l’artiste Gonzales réalisé par Laure Flammarion), faire du Tricot (avec Nadège Winter comme prof !) entre autres.

Pour sûr un format original dans l’événementiel avec une vraie exigence de qualité dans la programmation, un public qualitatif mais peut être encore un frein dans les horaires car peu de monde avant 20h (Gonzales est passé vers 19h30 quand j’étais là et repartit aussitôt ne voyant personne sur le moment !) et une cohérence pas évidente entre l’univers de la marque (plus proche habituellement de sports comme le baseball, le football américain, le basket…) et le message des soirées.

Un conseil, courez-y ! avant que ce Pop Up Bar disparaisse.
Pour connaitre l'adresse exacte et la reservation (obligatoire) il suffit d'envoyer un e-mail à l'adresse : vitaminwater@laclique.fr

Arnaud Moreau

 

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01 avril 2009

The Cooks à la Favela

Mardi 7 avril à la Favela Chic à partir de 20h

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Non il ne s’agit pas d’un énième groupe de rock en slim. Mais tout simplement d’une soirée un peu particulière autour de la cuisine ! Alors forcément ça vous intéresse!!

The Cooks, sera une mensuelle à la Favela, histoire de ne pas oublier que c’est aussi un restaurant. La Favela invite de jeunes chefs qui n’ont pas peur de se frotter à la cuisine brésilienne… A eux de titiller nos papilles avec leurs inventions !

Et pour la première, on retrouve Benjamin Darnaud qui a été un des invités du foobiz il y a quelques sessions et "notre" Gontran Cherrier.

Evidemment, plus besoin de présenter ces 2 joyeux lurons...

Alors pour 30 euros (plus d’infos : www.favelachic.com), vous pourrez vous délecter du menu concocté pour l’occasion par nos deux jeunes compères.

Musique by Piero Safado.

RESERVATIONS CONSEILLEES:
resas@favelachic.com // 01 40 21 38 14
Ou sinon sur mon mail: elena@puppetmachine.fr

A très vite,
Elena (miss Calvi On The Rocks)

La Favela Chic
18 rue du faubourg du temple
75011 Paris // www.favelachic.com/paris

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24 février 2009

Interview Laurent Tuel - Invité Fevrier 2009

Laurent Tuel, scénariste et réalisateur de cinéma était notre invité lundi 16 Février.


Laurent Tuel
envoyé par foobiz

La réponse à trouver pour le nom du restaurant mentionné par Laurent étant "les pâtes vivantes", 46 rue du Faubourg-Montmartre, dans le 9ème à Paris.

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17 février 2009

Après le Paris des Chefs

Comme promis, voici un petit compte rendu après mon aller-retour du coté de Paris Nord-Villepinte pour la première édition du « Paris des Chefs »

Ca commençe très bien avec Michel Troisgros & Patrick Bouchain (architecte) qui ont partagé leur réflexion et processus de collaboration pour le Grand Couvert (Iguerande, 71). A l’appui, un reportage vidéo est projetée et une omelette réalisée en live pour illustrer le « luxe de la simplicité » ou bien « la complexité d’une recette classique »..
Michel_Troisgros_




















Un bon exemple de duo qui fonctionne et d’une rencontre a mi chemin des deux univers (food+design). 

En revanche j’ai trouvé moins concluant les autres interventions car beaucoup trop sous la forme de cours de cuisine et un discours souvent en parallèle de chaque composant du duo.
Image_Paris_des_chefs

inaki

















On notera quand même une très bonne organisation et un soutien technique pointu (avec Benjamin Darnaud comme Chef Consultant ! l’invité extérieur de la session octobre 2008)

Première édition encourageante donc mais un propos à approfondir pour la prochaine. Car on peut même se demander si la fomule conférence est la meilleure pour illustrer ce concept fort (food+design).

Arnaud Moreau

Photos : Cécile Cau et Laurent Feneau

Et chef Damien

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